Boules coco mangue, les gourmandises exotiques


Boules coco mangue

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Boules coco mangue

Niveau de difficulté : facile
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heures 20 minutes
Portions dix pétanque

Ingrédients

  • 3 blancs d’œufs
  • 1 noix de coco
  • 40 g de sucre glacé
  • 2 c. à soupe de lait concentré sucré
  • 1 petit pot de confiture de mangue

Matériel

  • Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes

Instructions

  • Ouvrez la noix de coco en deux et séparez la partie marron à l’aide d’un économe. Coupez la chaise en morceaux et mixez finement. Étalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 1 heure à 100°C.
  • Dans un plat creux, versez les blancs d’œufs, 150 g de noix de coco râpée, le sucre glace et le lait concentré. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance assez ferme.
  • Répartissez la pâte dans des petits moules en silicone en forme de demi-sphères et enfournez pour 20 minutes dans un four préchauffé à 120°C.
  • Démoulez puis laissez refroidir. Lorsque les sphères sont bien froides, collez-les deux à deux avec un peu de confiture de mangue.
    recette de boules coco mangue

Remarques

© mon-marché.fr

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Temps de cuisson 1 heures 20 minutes
Portions dix pétanque

Ingrédients

  • 3 blancs d’œufs
  • 1 noix de coco
  • 40 g de sucre glacé
  • 2 c. à soupe de lait concentré sucré
  • 1 petit pot de confiture de mangue

Matériel

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Instructions

  • Ouvrez la noix de coco en deux et séparez la partie marron à l’aide d’un économe. Coupez la chaise en morceaux et mixez finement. Étalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 1 heure à 100°C.
  • Dans un plat creux, versez les blancs d’œufs, 150 g de noix de coco râpée, le sucre glace et le lait concentré. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance assez ferme.
  • Répartissez la pâte dans des petits moules en silicone en forme de demi-sphères et enfournez pour 20 minutes dans un four préchauffé à 120°C.
  • Démoulez puis laissez refroidir. Lorsque les sphères sont bien froides, collez-les deux à deux avec un peu de confiture de mangue.
    recette de boules coco mangue

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Temps de cuisson 1 heures 20 minutes
Portions dix pétanque

Ingrédients

  • 3 blancs d’œufs
  • 1 noix de coco
  • 40 g de sucre glacé
  • 2 c. à soupe de lait concentré sucré
  • 1 petit pot de confiture de mangue

Matériel

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Instructions

  • Ouvrez la noix de coco en deux et séparez la partie marron à l’aide d’un économe. Coupez la chaise en morceaux et mixez finement. Étalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 1 heure à 100°C.
  • Dans un plat creux, versez les blancs d’œufs, 150 g de noix de coco râpée, le sucre glace et le lait concentré. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance assez ferme.
  • Répartissez la pâte dans des petits moules en silicone en forme de demi-sphères et enfournez pour 20 minutes dans un four préchauffé à 120°C.
  • Démoulez puis laissez refroidir. Lorsque les sphères sont bien froides, collez-les deux à deux avec un peu de confiture de mangue.
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Temps de cuisson 1 heures 20 minutes
Portions dix pétanque

Ingrédients

  • 3 blancs d’œufs
  • 1 noix de coco
  • 40 g de sucre glacé
  • 2 c. à soupe de lait concentré sucré
  • 1 petit pot de confiture de mangue

Matériel

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Instructions

  • Ouvrez la noix de coco en deux et séparez la partie marron à l’aide d’un économe. Coupez la chaise en morceaux et mixez finement. Étalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 1 heure à 100°C.
  • Dans un plat creux, versez les blancs d’œufs, 150 g de noix de coco râpée, le sucre glace et le lait concentré. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance assez ferme.
  • Répartissez la pâte dans des petits moules en silicone en forme de demi-sphères et enfournez pour 20 minutes dans un four préchauffé à 120°C.
  • Démoulez puis laissez refroidir. Lorsque les sphères sont bien froides, collez-les deux à deux avec un peu de confiture de mangue.
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Temps de cuisson 1 heures 20 minutes
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Ingrédients

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  • 1 noix de coco
  • 40 g de sucre glacé
  • 2 c. à soupe de lait concentré sucré
  • 1 petit pot de confiture de mangue

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Instructions

  • Ouvrez la noix de coco en deux et séparez la partie marron à l’aide d’un économe. Coupez la chaise en morceaux et mixez finement. Étalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 1 heure à 100°C.
  • Dans un plat creux, versez les blancs d’œufs, 150 g de noix de coco râpée, le sucre glace et le lait concentré. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance assez ferme.
  • Répartissez la pâte dans des petits moules en silicone en forme de demi-sphères et enfournez pour 20 minutes dans un four préchauffé à 120°C.
  • Démoulez puis laissez refroidir. Lorsque les sphères sont bien froides, collez-les deux à deux avec un peu de confiture de mangue.
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