En images | À la découverte des cocktails de Jonathan Stanyard, mixologue à Seattle (États-Unis) – ATABULA


Ce vendredi, Atabula vous propose de plonger dans l’univers de Jonathan Stanyard, barman consultant basé à Seattle (Washington) à la tête de The Bitter Gringo Company, une entreprise spécialisée dans les boissons apéritives amères | Article réservé aux abonnés

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INFO FIL

18-02 | 07h55 | AFFAIRES & MARCHÉ | Portrait de Sophie Bellon, nouvelle dirigeante de Sodexo

17-02 | 17h48 | FR IMAGES | À la découverte des cocktails de Jonathan Stanyard, mixologue à Seattle (États-Unis)

17-02 | 17h45 | COVID-19 | Fin du port du masque dans les cafés et les restaurants : les critères à respecter selon Olivier Véran

17-02 | 07h21 | L’ENTRETIEN TOASTÉE | Denis Courtiade (Plaza Athénée) : « Les premiers résultats qu’on observe sont… que les concurrents nous copient ! »

16-02 | 12h38 | GUIDE | Guide Michelin Grande-Bretagne et Irlande 2022 : Trois étoiles pour le restaurant l’Enclume du chef Simon Rogan

15-02 | 09h33 | L’ENTRETIEN TOASTÉE | Clémentine Hugol-Gential, spécialiste de la médiation de l’alimentation : « Il est plus nécessaire de permettre aux femmes de s’inscrire dans l’histoire de la gastronomie »

15-02 | 08h30 | ÉCONOMIE | Comptoir, discothèque et voiture-bar rouvrent mercredi en France, les concerts debout reprennent

14-02 | 08h05 | AVIS | Chef de cuisine : nom commun et non propre

14-02 | 07h00 | À RELIRE | Cinq bonnes raisons de ne pas aller au restaurant à la Saint-Valentin

13-02 | 17h05 | COVID & ENTREPRISE | PGE, remboursement et notation bancaire : le président Macron interpellé par la Confédération des acteurs du tourisme

13-02 | 12h45 | COVID & ÉTRANGER | Covid : la Belgique se rouvre à la nuit, mais réussit le passe sanitaire

12-02 | 11h21 | DÉVELOPPEMENT DURABLE | Le « pire pollueur plastique au monde » Coca-Cola vise 25% d’emballages réutilisables en 2030

10-02 | 23h05 | VIE DES CHEFS | Jean-François Piège visitait trois étoiles au Guide Michelin… au Laurent

10-02 | 22h45 | ENTREPRISE | Le groupe Paris Society et Mathieu Pacaud remportent officiellement l’appel d’offres du Laurent

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C’ÉTAIT DANS LE TOAST DU VENDREDI 18 FÉVRIER

Espresso, l’info bien dosée
Sophie Bellon, 60 ans, prend la tête du groupe Sodexo | La famille Ravet vend son restaurant l’Ermitage (Suisse) | Les professionnels réclament un nouveau délai pour rembourser les PGE | Les « Dîners Bavards » reviennent le 21 février, 21 mars et 4 avril prochains | En Allemagne, un vin frelaté à l’ecstasy fait plusieurs victimes

Ristretto, l’info bien serrée
Renaud Ramamourty propose quatre dîners « particuliers » | Art et gastronomie à L’Auberge du Père Bise | Rappel de Pouligny-Saint-Pierre | Étiquette connectée pour les bouteilles de champagne | Professionnels de l’hôtellerie-restauration du Berry en grande difficulté

L’inspiration visuelle du vendredi
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Extraction, le top de l’info en France et ailleurs
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